千歳飴作りが最盛期を迎えました 2007年10月04日

千歳飴作りが最盛期を迎えました

2007年10月04日 株式会社岩井製菓（京都府宇治市 代表取締役：岩井正和）は、11月の七五三に向けて、千歳飴の製造が 最盛期を迎えました。 例年、弊社では二十数万本の千歳飴を製造・出荷しており、8月より製造に着手しておりますが、10月の出荷量が圧倒的に多く、まさに最盛期を迎えております。 出荷先は神社、和菓子店、写真業界、旅館・料亭、ホテルはもとより、昨今はインターネットによる一般客からの受注も急増しております。 弊社の千歳飴は一般的なさらし飴ではなく、引き飴を採用しておりますので、味わいとしては高評価を得ております。 また昨今の食品の安全に関する世間の興味の高さもあり、原材料も合成着色料を使用しないタイプやアレルゲン物質を使わないバリエーションもご用意しております。 季節の情報として弊社の千歳飴つくりを取材いただければ幸いです。 【株式会社岩井製菓　会社概要】 会社名：株式会社岩井製菓 URL：http://www.iwaiseika.com 所在地：〒611-0013 京都府宇治市莵道丸山37-9 代表取締役社長：岩井正和 事業内容：飴菓子の製造・卸・小売。創業24年。 当社の飴とは：宇治の小さな飴工場で昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、直火で丹念に煮詰め、熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて作る飴です。 そこには、自動化された工場で作られる飴とは違う、素材を最大限に生かした飴です。「香ばしい風味」「品のある色・形」時代を経ても、 京都の逸品として多くの皆様に親しまれている京飴を伝統の技で、かたくなに守り続けております。 【この件に関するお問い合わせ】 株式会社岩井製菓　（担当岩井） TEL：[phone] FAX：[phone] Email：[e-mail]