マルキン忠勇、海鮮なべ調味料「瀬戸内の漁師鍋つゆ あっさり醤油」などを発売
～海の男たちの豪快な漁師鍋をご家庭で再現できる鍋たれ～
マルキン忠勇『瀬戸内の漁師鍋つゆ あっさり醤油』
『瀬戸内の漁師鍋つゆ まろやか味噌』の２商品を新発売
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（本社：香川県小豆郡／代表取締役社長：小林武司、以下 ＪＦＬＡ）の事業子会社であるマルキン忠勇株式会社（本社：香川県小豆郡／代表取締役社長：森 守、以下 マルキン忠勇）の新商品として、『瀬戸内の漁師鍋つゆ あっさり醤油』『瀬戸内の漁師鍋つゆ まろやか味噌』の２商品が、２００７年９月３日（月）より発売されます。
このたび発売される『瀬戸内の漁師鍋つゆ』２商品は、海の幸を具材とする本格的な漁師鍋を、手軽にご家庭でお楽しみ頂くためのものです。
本商品の企画コンセプトは、テレビ番組等でよく見受けられる、「魚を知り尽くした漁師が海の幸を贅沢かつ豪快に用いた鍋を作り食べている」といったシーンから生まれました。その場面を見る視聴者にとって、「非常においしそうだが、漁師にしか食べることができない」といった一種の"プレミア感"を醸成する漁師鍋を、ご家庭でも簡単に再現し、お楽しみ頂けるように開発した商品がこの鍋つゆです。原材料には厳選した瀬戸内産を中心に使用しました。
『瀬戸内の漁師鍋つゆ あっさり醤油』
磯を連想させる海鮮だしの香りと味わいが堪能できる、醤油ベースのつゆに仕上げました。みりん・清酒を使用しているため、具材の魚の臭みなどがマスキングでき、おいしく召し上がっていただけます。
原料には、小豆島の醤油、瀬戸内海沿岸の塩といりこだしなど、瀬戸内産原材料を使用しました。
『瀬戸内の漁師鍋つゆ まろやか味噌』
白味噌が持つまろやかな甘みを生かし、口あたりの良い鍋つゆに仕上げました。味噌の持つコクが魚由来の臭みなどを和らげ、おいしく召し上がっていただけます。原料には、香川県坂出の白味噌、瀬戸内海沿岸の塩など、特に瀬戸内産原材料料にこだわり使用しています。
鍋物料理は日本伝統の食文化として、昔から家庭で楽しまれてきたメニューであり、本格的な味わいが手軽に家庭で実現できる、鍋物料理向けの専用調味料の需要は年々拡大しております。
マルキン忠勇では、定番のよせ鍋つゆなどの従来商品に加え、本商品のような新しい切り口で開発した本物志向の商品を、今後も市場に向けて提案してまいります。
【 商品概要 】
□商品名：瀬戸内の漁師鍋つゆ あっさり醤油
瀬戸内の漁師鍋つゆ まろやか味噌
□内容量：各５００ｍｌペットボトル
□価格：各３００円（消費税抜）
□発売日：２００７年９月３日（月）
□販売先：全国量販店
□製造元：マルキン忠勇株式会社
□販売元：ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会社
◆マルキン忠勇株式会社について
小豆島において伝統的製法により醸造し続ける醤油をはじめとする醤油・調味料部門、トップシェアを誇る「なら漬」を中心とする漬物部門、世界の健康食品を厳選して届ける健康食品部門と、日本の風土が育んだ食文化を継承しながら、発酵・バイオの最先端技術を持ち、古くから多くの生活者に親しまれてきた老舗メーカーです。
＜マルキン忠勇 ＵＲＬ：http://www.marukin-chuyu.com/＞
◆ジャパン・フード＆ リカー・アライアンスグループ（ＪＦＬＡグループ）について
ＪＦＬＡグループは、純粋持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入、外食事業、研究・開発機関、ならびに販売会社等の機能を有した１８社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜ＪＦＬＡサイト ＵＲＬ：http://www.j-fla.com/＞
【 主なＪＦＬＡグループメンバー企業 】
■食品・酒類製造…マルキン忠勇株式会社／盛田株式会社／株式会社高橋弥次右衛門商店／加賀屋醤油株式会社／株式会社ハイピース／聖酒造株式会社／加賀の井酒造株式会社
■食品・酒類輸入…株式会社アルカン
■水産食材加工・販売…株式会社イメックス
■冷凍鮮魚調達・供給…株式会社ブルーゲイツ
■外食事業…モリタフードサービス株式会社
■研究・開発機関…マルキンバイオ株式会社
■販売会社…ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会社
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス酒類販売株式会社
＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
マルキン忠勇株式会社 お客様相談窓口 ｔｅｌ：０６－６４４４－５４６５