プレスリリース
２００４年６月１６日
株式会社ヒューマンエナジー研究所
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株式会社ヒューマンエナジー研究所発行の情報誌『モンタン』主催
第２回ふるさとの掌展
～九州各地から取り寄せる、家で楽しむうまいもの～
第１次審査通過作品決定・第２次審査開催のお知らせ
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総合人材サービス会社、株式会社アソウ・ヒューマニーセンター（本社：福岡市中央区、代表取締役：中島 彰彦）の関連会社、株式会社ヒューマンエナジー研究所（本社：同、代表取締役：同）が九州管内にて発行している、人生を愉しむ九州の大人のための情報誌『モンタン』（毎月２５日発行）が主催する、年に１度の九州の食品コンテスト、【第２回 ～メイドイン・九州～ふるさとの掌展】の第１次審査通過作品が決定いたしました。第２次審査の一部である一般試食と販売会を下記の要領で開催します。
と き：６月１８日（金）、１９日（土） ＡＭ１１：００～ＰＭ５：００
ところ：福岡市中央区天神の警固神社神徳殿（福岡市中央区天神２－２－２０） （入場無料）
このコンテストは、九州各地に埋もれたふるさとの郷土食・調理法・加工技術を掘り起こし、そこに秘められた各地域の特性や歴史、食文化を広く紹介し、保存することを目的に開催します。昔ながらのふるさとの味わいを伝える郷土色豊かな“うまいもん”を募集し、新しい九州の名産品を選ぶ、年に一度の九州の食品コンテストです。
【第１次審査通過食品３０品目一部紹介】
ごはんの友・酒の肴部門
■古式かまぼこ／吉開かまぼこ（福岡県山門郡瀬高町）
■夢の森たけ佃煮／夢の森たけ（宮崎県木城町）
■小国黒豚ベーコン／学びやの里（熊本県阿蘇郡小国町）
３時のおやつ部門
■イモッキー／さつまフーズ（鹿児島県山川町）
■豆乳とおから入りスコーン／松浪道子さん（福岡県前原市）
■ゆずシロップ煮／食工房 風曜日（大分県湯布院町）
その他の部門
■もてなしちゃんぽん／雲仙きのこ本舗（長崎県南高来郡有家町）
■玄米蜜／食工房 地蔵原（大分県玖珠郡九重町）
■古代七穀米パン／江北ゆうきの里 だいちの家（佐賀県杵島郡江北町）
【第２、第３次審査の流れ】
第２次審査
５月２５日（火）～６月２４日（木）･･･モンタン６月号特集「メイドイン九州」誌面上での誌上通販、誌上人気投票と一般試食の結果を総合評価。
第３次審査
６月末･･･得点上位１０品目の中から、審査員とモンタン編集部による審査で、上位３品が「メイドイン九州２００４～第２回ふるさとの掌展」大賞に決定。『モンタン』８月号誌面上および、ホームページ上にて発表。
【審査員紹介】
・岡部博幸(おかべ・ひろゆき)
（株）電通九州営業本部地域開発営業部専任部長。通商産業大臣認定イベント業務管理者。九州各地の農産品・水産品のブランド化、加工品の商品開発・パッケージ開発・流通対策を中心に、地域活性化施策を専門とした業務を幅広く手掛けている。趣味は料理。
・武富勝彦(たけどみ・かつひこ)
高校教師を経て、１５年前より佐賀県江北町で無農薬有機農法を営む。古代米作りと普及に取り組み、白米に不足した栄養分を雑穀で補うことを提唱。２００２年度「スローフード・アワード審査員特別賞」をアジアで初めて受賞した。佐賀有機農業生産者グループ「葦農会」代表。
・藤清光(とう・せいこう)
ふるさと料理人。食品のテイスティングを得意とするフードプロデューサーでもある。テレビやラジオでもふるさと料理を紹介する番組をもつ。著書（共著含む）に「ふるさとがうまい」「日本の田舎料理」など。福岡県観光審議会議員。
・本田久人(ほんだ・ひさと)
グラフィックデザイナー。デザイン会社（有）新広企画代表。数多くの九州の雑誌、ガイドブックをはじめ、企業案内、広告、ポスターなど、エディトリアルからグラフィックまで、トータルにデザインディレクションと制作をこなす。趣味は釣り。
・和仁皓明(わに・こうめい)
米国メリーランド州立大学院博士課程卒業、農学博士。東亜大学大学院総合学術研究科教授（食物文化論、食物評価論）、くらしき作陽大学食文化学部非常勤講師。 ＮＧＯ団体「下関 鯨食文化を守る会」会長。 「乳利用の民族誌」「チーズの文化誌」など、 著書（共著・翻訳含む）多数。
本件に関するお問い合わせは下記までお願い致します――――――――
株式会社ヒューマンエナジー研究所内 モンタン編集部 担当：田中
ＴＥＬ:０９２-７３７-３３００ ＦＡＸ：０９２-７３７-３３０１
Ｅメール：mont-p01@ahc-net.co.jp
ホームページ：http://www.montemps.co.jp
〒810-0001 福岡市中央区天神２-８-４１福岡朝日会館