盛田、愛知県産酒造好適米「夢山水」を使用した清酒「ねのひ 特別純米」を発売
～地元の酒造好適米「夢山水」を使い米の旨みを追求～
盛田『ねのひ 特別純米』新発売
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（本社：香川県小豆郡／代表取締役社長：小林武司、以下 ＪＦＬＡ）の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：佐藤直記、以下盛田）の新商品として、主力清酒ブランド「ねのひ」から『ねのひ 特別純米』が２００７年９月７日（金）より全国発売されます。
『ねのひ 特別純米』は、素材から造りに至るすべてにこだわり、中味、顔ともに"上質な日本酒"をコンセプトとして開発された商品です。原料米として、盛田の地元である愛知県常滑市で産出される酒造好適米「夢山水（ゆめさんすい）」を使用しました。
特別純米とは、通常の純米酒とは異なり、精米歩合が６０％以下の白米、米麹、および水を原料として製造した清酒で、香味および色沢が特に良好なもののことです。本商品では、酒造好適米である「夢山水」を精米歩合５８％と吟醸酒と同じ程度に精米し、米の旨みを十分に引き出しながらも、「夢山水」の特徴である、"まろやかさ""きれいさ"が生きた味わいに仕上げました。
料理との相性も抜群で、特に鍋物や魚の煮付け、豚のしょうが焼、肉じゃが、根菜の煮物などのメニューによく合い、食中酒としても最適です。飲み方は、冷やして、燗にして、あるいは常温でもと、あらゆる温度帯でおいしくお召し上がりいただけます。
また、ラベルデザインは酒の造り同様に余計なものは排除し、極力シンプルに仕上げました。
杯を重ねるほどに、米の旨みをじわりと感じる通好みの特別純米です。
＜日本酒度…＋２／酸度…１．５／アミノ酸度…１．２／アルコール分…１５～１６度＞
【商品概要】
□商品名： ねのひ 特別純米
□容量・形態： ７２０ｍｌ・瓶／１．８Ｌ・瓶
□希望小売価格： ７２０ｍｌ…１，０５０円／１．８Ｌ…２，１００円（ともに消費税込）
□発売日： ２００７年９月７日（金）
□販売先： 全国量販店ならびに酒販店
□製造元： 盛田株式会社
□販売元： ジャパン・フード＆リカー・アライアンス酒類販売株式会社
◆盛田株式会社について
１６６５（寛文５）年に愛知県・南知多において清酒造りを開始し、創業３４０年あまりの長い歴史を誇ります。"子乃日松（ねのひまつ）"ブランドをはじめとする「清酒事業」のほか、地域の食文化を象徴する豆みそ・たまり、つゆ・たれ・料理酒・本醸造みりんタイプなど、伝統的な醸造技術を生かした「食品事業」を中心に展開しています。
＜盛田サイト ＵＲＬ：http://www.moritakk.com/＞
◆ジャパン・フード＆リカー・アライアンスグループ（ＪＦＬＡグループ）について
ＪＦＬＡグループは、純粋持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入、外食事業、研究・開発機関、ならびに販売会社等の機能を有した１８社のメンバー企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜ＪＦＬＡサイト ＵＲＬ：http://www.j-fla.com/＞
【主なＪＦＬＡグループメンバー企業】
■食品・酒類製造…
マルキン忠勇株式会社／盛田株式会社／株式会社高橋弥次右衛門商店／加賀屋醤油株式会社／株式会社ハイピース／聖酒造株式会社／加賀の井酒造株式会社
■食品・酒類輸入…株式会社アルカン
■水産食材加工・販売…株式会社イメックス
■冷凍鮮魚調達・供給…株式会社ブルーゲイツ
■外食事業…モリタフードサービス株式会社
■研究・開発機関…マルキンバイオ株式会社
■販売会社…ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス酒類販売株式会社
＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
盛田株式会社 消費者窓口 ｔｅｌ：０５２－２２９－１６０６