-｢サーチナマーケティング｣中国の外食や食生活に関する意識調査-
中国ビジネスリサーチの専門サイト「サーチナマーケティング」を運営する株式会社サーチナは、中国の消費者を対象に、中国の外食や食生活に関する意識調査を実施しました。
◆調査概要
調査主体：上海新秦信息詢諮有限公司（上海サーチナ）
調査期間：２００４年１月２９日から２月１３日
調査目的：中国の食生活や外食状況、また、中国の一般消費者に対する
外食産業の位置付けを探る。
調査方法：上記傘下サイト｢新秦調査｣がオンラインモニターに対してアンケート
有効回答：男女５０００人
◆調査結果のトピックス
(1)１回の外食にかける費用は１０－３０元
今回の調査で、中国の消費者約２０％が勤務（学校）中の昼食を１カ月に２０回以上、外食で済ませていることが明らかになった。昼食以外で、どの程度外食を利用するかについて、１カ月に４－６回との回答が最も多くて約３０％。
また、１人当たり１回の外食費用について、約２１％の人が平均２０－３０元、約２０％の人が１０－２０元と答えており、価格的にはごく庶民的な範囲に落ち着いていることがわかる。
(2)レストランを選ぶ基準は「衛生」が７１％
何を目安にして店を決めるのかについて、「衛生状況で選択する」との回答に７１％が集中した。次いで「味」「価格」でそれぞれ６０％以上（複数回答）。よく利用するレストランの種類について、中華風レストラン、中華風ファーストフードという回答がそれぞれ５０％以上。
外国料理に対する興味について、約６２％が「非常に興味がある」「興味がある」と答えている。また外国料理の中でもフランス料理に興味を持っているとした人が５４％と最も多く、次いでイタリア料理が４４％。なお、日本料理への興味は３３％となっている（複数回答）。
◆関連サイト
・中国の外食や食生活に関する意識調査(２００４年２月)
http://marketing.searchina.net/report/024.html
・中国ビジネスリサーチ「サーチナマーケティング」
http://marketing.searchina.net/
・中国情報専門サイト「中国情報局」
http://www.searchina.ne.jp/
■本件に関するお問い合わせ
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