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届いた翌日には｢自家製ぬか漬け｣が食べられる！
老舗からお取り寄せ ｢漬物屋のぬか床｣ のご案内
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明治創業の漬物店「お漬物の源助」を経営する 松下食品株式会社（本社：
石川県金沢市 代表：松下吉男 以下：松下食品株式会社）では、家庭で簡
単にぬか漬けが作れる「漬物屋のぬか床」を、ネット販売を中心に展開して
いる。購入後の手厚いフォローで、家庭でのぬか漬け作りをサポートする。
◆生きたぬか床をお取り寄せ！ 自分で漬ける楽しさが人気
食品の「お取り寄せ」ブームが続く中、「漬物屋のぬか床」は「できあがっ
た商品ではなく、自分で漬ける楽しみごと送る」商品です。
実際に老舗の漬物屋が野菜を漬け込んでいるぬか床を、乳酸菌や酵素が生き
た状態でお届け。塩加減なども全て整っており、その日のうちにキュウリや
ナスを漬けて、自家製ぬか漬けを楽しむことができます。
「ぬか漬けは、ぬか床から出した瞬間から空気に触れてうまみが逃げて行き
ます。ぬか漬けの本当においしい“旬”は、ぬか床から出した瞬間。そのお
いしさを届けるために、ぬか床の提供を始めました」（担当者）
「漬物屋のぬか床」２ｋg 3,000円（送料・税込）
プラスチック容器付で２ｋｇ 3,500円（送料・税込）
キュウリなら4本、ナスなら3本程度が漬けられます。
◆７０％が「ぬか漬け失敗経験アリ」、通販ならではのフォロー体制
ぬか床は毎日かき混ぜたり、足し増しをしたり、と手入れが必要です。
また、野菜によって上手に漬ける方法が異なります。「アンケートをしたと
ころ、７０％以上の方が自家製ぬか漬けで失敗を経験していました。酸っぱ
くなったり、色がおかしくなったり…そのような失敗を防ぐために、私たち
はメールや電話を使ったアフターフォローに力を入れています」（担当者）
松下食品株式会社では、冊子や「おいしいぬか漬けの作り方ビデオ」も用意。
また、ぬか床を購入したお客様同士が情報交換をする「おいしいぬか床の会」
も運営しています。ぬか漬けというと「ナス・キュウリ・白菜・大根」など
が一般的ですが、「みょうが・山芋・セロリ」などの意外な野菜もぬか漬け
も購入者の間では好評です。
「購入されたお客様は、『自分でできた！』喜びや、自家製ぬか漬けをおす
そ分けする楽しさを感じて下さっているようです。私たちはぬか床の販売を
通して、小さな幸せをお届けしている実感があります」（代表） 松下食品
株式会社では、今後も「漬物屋のぬか床」購入者のネットワーク作りや販売
拡大に努めます。
《ご担当者様へ》
新しい「お取り寄せ」商品として、またグルメや健康情報、ネット通販情報
としてお役に立てれば幸いです。実際の「ぬか床」を使った体験取材も歓迎
いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。
◆「漬物屋のぬか床」説明ページ http://w2223.nsk.ne.jp/matusita/
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≪プレスリリースに関するお問い合わせ≫
松下食品株式会社 代表 松下吉男
〒920-0211 金沢市湊３丁目29-2
Tel 076-237-5652 Fax 076-237-5649
広報担当 松下龍文（まつした・たつふみ）
matusita@p2223.nsk.ne.jp