2007/02/22 スリーエフ、オリジナルパン「パン工房 ブレッドファクトリー」をリニューアル

スリーエフ、オリジナルパン「パン工房　ブレッドファクトリー」をリニューアル

スリーエフのＰＢパン
『パン工房　ブレッドファクトリー』をリニューアル
２月２８日（水）新発売


　株式会社スリーエフ（横浜市中区、社長：中居勝利）では、オリジナルパンの「ブレッドファクトリー」のリニューアルを行い、「春のパンコレ」をテーマに２月２８日（水）より新発売しますのでご案内します。

◆春のパンコレ（パンコレクション）概要
　スリーエフでは「春のパンコレ」をテーマにオリジナルパンのリニューアルを行います。今回は生地の追求を行い、手間暇のかかる冷蔵中種生地※１、湯ごね生地※２を使用し、パンそのものの美味しさを向上させました。その他、パイ、デニッシュ、ブリオッシュ、フランスパンなど様々な生地を使用し、食のシーンに合わせたバラエティ豊かなメニューをお届けします。

◆展開期間　　　　
　２月２８日（水）から６週にわたり展開します

◆発売商品
　（※　関連資料を参照してください。）


※１　『冷蔵中種生地』
　低温に保った冷蔵庫で１８時間保管し熟成させた生地で、ふんわり、しっとりとしたなめらかな口当たりのパンになります
※２　『湯ごね生地』　　
　小麦粉にお湯を加えて、適温で一昼夜寝かせ熟成させた生地。
　しっとり、もっちりした食感のパンになります。

● 関連リンク

• （株）スリーエフ　ホームページ