日本農産工業、ヨード卵の抗加齢医学（アンチエイジング）に基づく有用性を発表
ヨード卵の抗加齢医学（アンチエイジング）に基づく有用性を学会で発表
発売以来３０年を経過し、差別化鶏卵のパイオニアとして確固たる地位を築いてきたヨード卵は、これまでに、機能性の研究を数多くの大学や病院で行い、血中のコレステロールや中性脂肪を改善する脂質代謝改善作用、糖代謝改善作用、鼻炎やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状の改善作用、乳がん予防作用、肝障害抑制作用等の成果を発表してきました。
今回、同志社大学アンチエイジングリサーチセンターの米井嘉一教授らと当社は、ヨード卵摂取による抗加齢医学（アンチエイジング）に基づく有用性を確認したので、２００７年７月２０日から京都市にて開催された第７回日本抗加齢医学会総会で学会発表を行いました。
試験方法は、２０歳から５９歳までの健常な男女１０４名を対象とした非対照オープン試験と、健常な４５歳から５９歳の女性２５名を対象とした二重盲検試験で、オープン試験ではヨード卵を一日一個、二重盲検試験では、ヨード卵もしくは普通卵を一日一個摂取し、摂取前、摂取開始４週間後、８週間後に、抗加齢医学会推奨のＱＯＬ共通問診票を用い、“体の症状”と“心の症状”への効果について評価しました。
その結果、ＱＯＬ共通問診票の“体の症状”の項目の内、「白髪」や「冷え性」、「目が疲れる」、「太りやすい」、「肌の調子」、「足のかゆみ」、「腰痛」、「むくみ」、「のぼせ」、「下痢」が有意に改善し、“心の症状”では、「幸せと感じない」、「くよくよする」が有意に改善しました。
健康の維持増進のために、基本の毎日の食事に無理なく取り入れることができる卵「ヨード卵」に、この様な“心”と“体”への有用性が本試験で確認されたことは、現在のストレス社会に貢献できるものと考えております。
今後さらに研究を重ね、アンチエイジング効果のメカニズムの解明を進めたいと考えております。
以上