加賀屋醤油、ラーメン専用醤油「ラーメン仕上げの一振り」を発売
～ラーメンに"トッピング"感覚で使える専用醤油～
加賀屋醤油『ラーメン仕上げの一振り』を新発売
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（本社：香川県小豆郡小豆島町／代表取締役社長：小林武司、以下 ＪＦＬＡ）の事業子会社である加賀屋醤油株式会社（本社：徳島県名西郡石井町／代表取締役社長：大西辰洋、以下 加賀屋醤油）の新商品として、『ラーメン仕上げの一振り』が２００７年９月３日（月）より発売されます。
このたび発売する『ラーメン仕上げの一振り』は、本醸造しょうゆと鶏だしをベースにした、「焦がしにんにく」と「ねぎ」の香味あふれる、ラーメンのための専用醤油です。香ばしさとこくが際立つ「焦がしにんにく」の風味は、ラーメンにアクセントを加え、食欲をそそります。
また、ラーメントッピングの定番と言える「ねぎ」の風味は、薬味としての役割を果たし、スープの味を引き締めます。これに鶏だしの旨みが加わった本商品は、ラーメンを召し上がる際の仕上げのひと味として、本商品を"トッピング"感覚でかけるだけで、お手軽に風味豊かなラーメンにアレンジしていただけます。
現在、醤油市場では、これまで万能調味料とされてきた醤油に加わる新しい傾向として、特定の食材のおいしさを引き出すための「専用醤油」分野における商品開発へ注目が高まっています。
また、日本人の食生活は、個食化傾向にあると言われており、以前は家庭において家族が"同じもの"を食べていたという時代から、最近では、"それぞれの好みに合わせて"食するようになってきており、いわゆる「メニューの個人化」が進んでいます。
今回、特に嗜好やこだわりが多様な「ラーメン」という分野に着目し、ご家庭でも自分好みのラーメンのおいしさを仕立てることを楽しんでいただけるラーメン専用の醤油として、本商品を開発いたしました。
【商品概要】
□商品名： ラーメン仕上げの一振り
□内容量： １５０ｍｌ
□価格： ３００円（消費税抜）
□発売日： ２００７年９月３日（月）
□販売先： 量販店
□製造販売元： 加賀屋醤油株式会社
＜商品に関する読者からのお問合せ先＞
加賀屋醤油株式会社 ｔｅｌ：０８８－６７４－２２１１