味の素、マヨネーズ「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」を発売
～「ピュアセレクト（Ｒ）」からおいしいローカロリー※１のマヨネーズタイプが新登場！～
「ピュアセレクト（Ｒ） ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」
－ 油の量が半分以下なのに、豊かな“コク”を実現 －
２００７年８月３０日（木）より全国で発売開始
※１ 当社マヨネーズ比
味の素株式会社（社長：山口範雄 本社：東京都中央区）は、当社の新製法により、ローカロリー（当社マヨネーズ比）と豊かなコクのあるおいしさを兼ね備えたマヨネーズタイプ「ピュアセレクト（Ｒ） ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」を新発売します。
消費者の健康意識の高まりにより、カロリー対応型やコレステロールを下げるなどの健康価値を提供するマヨネーズ市場※２の市場が拡大しています。一方、カロリー対応型のマヨネーズタイプの利用者には、味に物足りなさを感じている方が多く、特に、“コク”が足りないという不満が多いことがわかりました（２００６年当社調べ）。
※２ マヨネーズ、マヨネーズタイプ含む。
「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」は、当社の新製法である“Ｗ（ダブル）エマルション製法※”（特許出願中）により、レギュラータイプの「ピュアセレクト マヨネーズ」と比較してカロリー５５％カット（１回平均使用量１５ｇ当たり４６ｋｃａｌ）でありながら、レギュラーマヨネーズと同様のコクを実現しました。カロリーを気にせず、レギュラーマヨネーズと同様に、野菜サラダやソースベース、揚げ物など料理全般にお使いいただけます。
また「ピュアセレクトローカロリー コクうま カロリー５５％カット」は、「ピュアセレクト マヨネーズ」同様、契約農場で生まれた、とれて３日以内の国産新鮮たまごだけを使用するなど、主原料の卵・油・酢の鮮度と品質にこだわっています。
「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」の２００７年度の売上目標は、１７億円（消費者購入ベース）です。
希望小売価格：設定せず
お客様向けお問い合わせ先：フリーダイヤル ０１２０－６８８１８１
１．製品概要：
（１）商品名
「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー５５％カット」）
（２）特長
１）とれて３日以内の国産新鮮たまごをはじめ、卵・油・酢の鮮度・品質にとことんこだわったローカロリー（当社マヨネーズ比）のマヨネーズタイプです。
卵：契約農場で生まれた採卵後３日以内の国産新鮮たまごだけを使用。
油：良質ですっきりした風味の菜の花油・コーン油を使用。
酢：カリフォルニア産ぶどうから作ったフルーティでふくよかな風味のある専用白ぶどう酢・モルト酢・玄米酢を使用。
２）当社の新製法である“Ｗ（ダブル）エマルション製法”（特許出願中）により、レギュラータイプの「ピュアセレクト マヨネーズ」と比較してカロリー５５％カットでありながら、レギュラーマヨネーズと同様のコクを実現しているので、カロリーを気にせずマヨネーズ本来の豊かなコクのある味わいをお楽しみいただけます。
（３）デザイン
「カロリーを５５％カットしているのに、レギュラーマヨネーズと変わらない豊かなコクのあるおいしさ」という特長をわかりやすく伝えるデザインにしました。また、従来のマヨネーズ製品にない青をメインカラーとし、店頭での視認性が高いデザインにしました。
（４）容量・荷姿
３６０ｇ ２４本入り／外箱
（５）賞味期限
年月日で表示
２．発売日：２００７年８月３０日（木）
３．発売地域：全国
４．広告活動：ＴＶ広告を９月下旬から投入するほか、ＷＥＢを活用した積極的なコミュニケーション活動を展開していきます。
（＊ 製品画像、※Ｗ（ダブル）エマルション製法とは、参考資料は関連資料を参照してください。）